La genèse de Smart and Light
Smart and Light est né en 2004.
Sa conceptrice, Sophie Reverdi, passionnée de Grande cuisine, de nutrition et de potentiel humain, rêvait pour son programme, de pouvoir offrir à ses clients, la combinaison unique de deux approches essentielles et gagnantes :
– L’apprentissage d’une cuisine fabuleuse, saine et naturelle, pouvant être mangée en quantité illimitée…
et
– Un accompagnement sur mesure, plein de bienveillance, de respect, de stimulation et d’amour.
Ce pari improbable, s’est heureusement révélé à Sophie Reverdi, au bout de 15 ans d’études spécialisées et de recherches assidues, juste après sa rencontre en 2001 avec le Docteur Albert Chocron, nutritionniste parisien de renommée internationale, qui lui dévoile et lui inculque sa méthodologie et sa vision adaptée à la psychologie des personnes en surpoids et obèses, et la forme à sa pratique. La vision pointue et la pratique d’Albert Chocron, incluent une forme de coaching thérapeutique, que Sophie Reverdi ressent intuitivement comme une pratique innovante et révolutionnaire, et qui s’avère d’ailleurs aujourd’hui, être la meilleure approche possible pour perdre du poids intelligemment, sainement et sans frustration.
Des milliers de participants à travers le monde ont depuis 15 ans pu en bénéficier, atteindre leurs objectifs, retrouver le bonheur, la sérénité et surtout, sont devenus autonomes dans la gestion de leur poids.
Notre philosophie
La philosophie du programme est simple et efficace : « Amour et bonne cuisine »
Être pris en main par un coach rempli d’amour et de bienveillance, qui vous est dédié, et vous guide avec humanité et douceur, pas à pas pendant votre voyage de transformation, vous stimule, vous apprend tout un tas de notions indispensables, renforce votre confiance en vous, vous remets sur les rails, comme une maman ou comme un guide respectueux que vous pouvez contacter chaque jour, et qui sera à vos cotés à chaque étape du programme, c’est le premier des atouts. L’amour qui se dégage du lien que vous avez tisser avec votre coach, vous permet de vous ressentir plus pleinement, de retrouver vos marques, de recommencer à croire en vous et à vous aimer enfin, et cela change tout.
Le second atout, est que :
Sans faim, ni frustration, puisque vous allez découvrir une nouvelle cuisine délicieuse et pleine de bon sens, que vous pourrez manger sans limitation et autant de fois par jour que cela vous chante, il vous sera presque impossible de ne pas réussir à changer vos habitudes. Vous expérimenterez alors, la joie d’une nouvelle aventure vers le nouveau vous, dans la sérénité, la force et la certitude de réussir. Notre objectif est de vous amener en douceur vers ce changement, qui vous permettra aussi de devenir autonome et votre propre coach minceur à vie.
Sophie Reverdi
est une ancienne obèse. Bachelière en philosophie et diplômée de CIG Glion/ Montreux en Suisse, en Gestion Hospitalière et en Sciences de la Nutrition de Cornell University, Ithaca NY/USA.
Après avoir débuter sa carrière à l’hôpital américain de Paris, dans le département de nutrition où elle est en charge de l’application des standards d’hygiène américains, mais aussi de l’adaptation de menus pour des pathologies spécifiques, Sophie ouvre un restaurant de gastronomie française et bio à Bruxelles, qui sera consacré par Gault & Millau.
Elle représente ensuite un leader américain dans le domaine de la santé, du bien-être et de l’environnement en Europe est devient pour le groupe, coordinateur de vente en Europe.
En 2001, elle sera formée à Paris par le Docteur Albert Chocron, nutritionniste parisien de renommée, à sa pratique innovante et à sa vision d’une nouvelle approche nutritionnelle teintée d’éducation thérapeutique, qu’elle pressent comme révolutionnaire.
Passionnée de « Cuisine Santé » et de « Gastronomie », mais aussi de Potentiel Humain, elle met au point en 2004 un programme qui allie les enseignements du Dr Albert Chocron, ses connaissances de l’univers médical et de la gastronomie , et qui lui tient à cœur depuis toujours: Un accompagnement au changement, dédié aux personnes en surpoids ou obèses: Smart and Light, « Apprendre à Maigrir »
Sollicitée par le Ministère de la Santé Publique Tunisienne en 2004, elle travaillera près de dix ans sur le terrain, avec les plus grands experts en Diabétologie, Nutrition, Obésité, Cardiologie et Endocrinologie. C’est grâce à son travail acharné et à sa méthode d’accompagnement inédite, que plus de trois mille personnes obèses ont réussi à retrouver leur poids de santé et ont pu démarrer une nouvelle vie.
Devenue coach de renommée internationale, elle est installée aujourd’hui à Paris, où elle accompagne ses participants venant de France comme de l’étranger, tout au long de leur « parcours de transformation », jusqu’à l’obtention de leur poids de santé, et jusqu’au seuil de leur nouvelle vie. Elle est entourée, dans son cabinet d’un spécialiste anglophone de l’obésité, de renommée internationale.
Sophie continue d’être sollicitée par les instances médicales, afin de former les nutritionnistes. Grâce à sa conviction sans limite dans le « potentiel humain », grâce à l’énergie débordante qu’elle voue à ce combat depuis des années, grâce surtout aux réussites des centaines de personnes qu’elle a accompagné et dont la gratitude est pour elle la stimulation suprême et le plus beau cadeau, elle continue aujourd’hui à travailler sur tous les fronts afin de rendre ce programme qui a fait ses preuves, plus accessible.
Son programme est validé et reconnu par les plus grands experts internationaux en Nutrition, Diabétologie, Endocrinologie, Cardiologie, Chirurgie, comme par les praticiens de médecines douces.
Sophie Reverdi est aussi conférencière professionnelle et l’auteure de trois livres sur le sujet de l’obésité :
- Le Carnet de route pour apprendre à maigrir et devenir son propre coach
- L’obésité ou la maladie vue de l’intérieur
- L’intuition du zéro coupé.
Le centre Smart and Light
