Gratin de fraises (1 personne)Ingrédients:
1/2 barquette de fraises, 4 cl de fromage blanc à 0% de MG, 1 jaune d’œuf, 15 g de Xyitol.
Préparation (15 minutes)
- Préchauffer votre four à 220 °C
- Laver et équeuter vos fraises et coupez les en lamelles plates que vous disposerez dans le fond d’un ou deux ramequins.
- Faire tiédir votre fromage blanc, doucement dans une casserole.
- Pendant ce temps, battre dans une jarre, le jaune d’œuf et le Xylitol jusqu’à blanchiment du jaune d’œuf, puis verser délicatement le fromage blanc tiédi, puis bien fouetter.
- Faire coulez la préparation au dessus de vos fraises et mettre vos ramequins au four, à mi hauteur pendant 5 à 7 minutes, puis servir.