Bœuf poêlé à la graine de moutarde et au vinaigre balsamique

Bœuf poêlé à la graine de moutarde et au vinaigre balsamique

Ingrédients:

1 ou 2 morceaux de filet de bœuf, ou de tournedos, 2 cuillères à café de moutarde en grain, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique,¼ de cube de bouillon au bœuf, sel et poivre.

Préparation (7 minutes)

1. Badigeonnez la viande de moutarde en grains, salez et poivrez, ajoutez le vinaigre balsamique, puis laissez mariner le temps de préparer votre poêle.
2. Faire fondre dans 2 cuillères à soupe d’eau, votre bouillon de bœuf, jusqu’à ébullition.
3. Déposez la viande dans la poêle et laisser cuire 2 minutes de chaque coté.

*Vous pouvez servir avec une purée de légumes, une salade verte ou une ratatouille maison.